Портал для девушек о моде, уходе, здоровье, красоте, духовности и спорте.

Рецепт приготовления

1. Сливы помыть, почистить. Далее необходимо их порезать кубиками, присыпать 5 ложками сахара.
2. Затем яйцо следует протереть с сахарным песком, добавить масло.
3. Смешать муку с солью. Далее нужно добавлять муку в яичную массу медленно и аккуратно, пока тесто не перестанет быть липким.
4. Самое важное качество основы для вертуты – она должна быть пластичной, вытягиваться, но не рваться.
5. Тесто после разделить на четыре равные части, раскатать тонкие пласты квадратной формы на тонком силиконовом коврике. На одной из сторон выложить начинку.
6. Далее следует самый ответственный этап, когда пласты скручиваются в рулеты.
   Духовку прогреть при 180°C, печь каждую вертуту в течение 40 минут.
7. Готовые и слегка остывшие рулеты или пироги со сливами нужно присыпать сахарной пудрой и разрезать на индивидуальные части.

На заметку

Нежнейшая выпечка со сливовой начинкой готовится просто, а результат обрадует любую хозяйку! Молдавская вертута способна удивить своим утончённым ароматом и безупречным вкусом любого гурмана, поэтому пироги часто подают к праздничному столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 180,55 ККал.
• Белки 3 г.
• Жиры 4 г.
• Углеводы 33,47 г.

Любите мясо, но надоели подливки и обычные запекания в духовом шкафу? Этот рецепт говяжьего стейка поможет взглянуть на вторые блюда иначе. Датские блюда всегда сытные, ароматные и вкусные. К ним подходят любые салатики и закуски.

Рецепт приготовления

1. Мясо для стейка по-датски следует помыть и промокнуть бумажным полотенцем либо салфеткой, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Масло растопить, затем смешать с чесноком и перцем.
3. Смазать этим маринадом все куски мяса, оставить для маринования на 1 час.
4. Жарить на сковороде-гриль каждую сторону по 3 минуты. Для получения стейка лучшей прожарки следует увеличить время прожарки.
5. Подавать стейки горячими.

На заметку

Они отлично сочетаются со свежими овощами, зеленью, салатом, рисом и отварным картофелем. Стейк из говядины подходящее белковое блюдо для спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Это отличный вариант ужина для мужчин, которые не очень-то жалуют куриную грудку и морепродукты. Благодаря высокому содержанию белка такой ужин поможет восстановить мышцы, что крайне важно в конце дня. Мясо благотворно влияет на умственную деятельность, стимулирует память. Особые компоненты в составе помогут наладить корректное функционирование нервной системы. Оно быстро усваивается, нормализует кислотность желудочного сока, благодаря нейтрализации веществ-раздражителей. Кстати, датчане признаны самыми спокойными и уравновешенными, а они очень любят говядину. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 208,48 ККал.
• Белки 22,68 г.
• Жиры 12,42 г.
• Углеводы 0,02 г.

Рецепт приготовления

1. Фарш для будущих тефтелей смешать с яйцами, после поперчить и посолить, приправить травами. Затем тщательнейшим образом перемешать для получения однородной массы.
2. Скатать мясные шарики с диаметром не более 3-3,5 см.
3. Овощи освободить от кожуры. Овощи главные – лучок да морковку – необходимо мелко нашинковать, болгарский перец порезать пластиками. А вот чеснок пропустить традиционно через самый обычный пресс.
4. Помидоры следует очистить от кожуры, для чего их нужно опустить в кипяток. Затем пропустить через блендер.
5. В небольшой сковородке-вок разогреть масло, овощи в течение 3 минут обжарить на сильном огне.
6. Затем овощи необходимо достать, в этом же самом маслице обжарить тефтели со всех сторон.
7. После появления коричневой корочки в сковороду обратно возвращают обжаренные овощи, вливают томатный соус.
8. Далее необходимо подлить воды столько, чтобы она перекрывала все практически мясные шарики.
9. Нужно посолить, тушить на среднем огоньке минут 20, чуть может побольше. За 5 минут до готовности добавить в соус чеснок, хорошо перемешать.
10. За это время необходимо прокипятить воды приблизительно литра три. Отварить спагетти до полной готовности 8 минут, время от времени следя за тем, чтобы макаронные избелия не слипались.
11. Затем следует откинуть гарнир на дуршлаг, дать воде хорошо стечь.
12. В порционные тарелки раскладывают спагетти, сверху готовые тефтели с соусом. В последнюю очередь посыпают тёртым пармезаном, пока блюдо ещё горячее.

На заметку

Если у вас есть полчаса, можно приготовить такое вкусное, питательное и ароматное блюдо. Индейка отлично заменяет говядину или свинину по вкусовым качествам, при этом её диетическое мясо полезнее первых намного. Экономьте на времени, а не на здоровье – готовьте тефтели в томатном соусе. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 184 ККал.
• Белки 18,8 г.
• Жиры 12,18 г.
• Углеводы 38 г.

Рецепт приготовления

1. Рис залить присоленной водичкой в пропорции 1:2. Варить не более трех минут, крышку при этом не нужно использовать, а огонь должен быть средним. После только огонь необходимо прикрутить  до минимума, варить ещё 7 минут.
2. После этого следует томить минутки 2-3 на среднем огне без крышки, пока вода не выкипит.
3. Печень очистить от плёнок и жира, порезать пластинами толщиной 4-5 мм. Такого же размера приблизительно должны получиться нарезанные грибы. Можно использовать как свежие, так и замороженные шампиньоны.
4. Почистить овощи, морковь и лук меленько нашинковать.
5. На сковороде накалить оливковое масло, но не до дыма. Прожарить на сильном огне печенку 2 минуты. После быстро добавить лук, морковь и грибы. Жарить ещё 5 минут, помешивая регулярно.
6. Затем важно огонь прикрутить, в сковороду слить сметану, посолить, поперчить, добавить по вкусу травы. Тщательно смешать все составляющие и тушить под крышкой ещё 5 минут.
7. На порционные тарелочки выложить рис, сверху полить сметанным соусом с печенью и грибочками. Всё, ваше ризотто готово!

На заметку

Для приготовления простого итальянского ризотто с утончённым вкусом понадобится не более 30 минут. Куриная печень готовится намного быстрее говяжьей и свиной. При этом она не менее полезна. Высокое содержание железа делает её ценным продуктом для поддержания гемоглобина в норме. Шампиньоны в блюде выступают дополнительным источником белка, делая ризотто ещё питательнее. Приятного аппетита и хорошего вечера после рабочего дня!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 86,2 ККал.
• Белки 5,4 г.
• Жиры 3 г.
• Углеводы 7,3 г.

Рецепт приготовления

1. Овощи необходимо промыть хорошенько. Желательно сварить их в кожуре, каждый перед этим обернув фольгой. Такой способ приготовления позволяет сохранить всю пользу сохранить внутри.
2. Всё остудить, а после освободить от кожуры. Затем следует все овощи – картофель, свеклу, морковь – превратить в кубики.
3. Капусту достать из рассола и хорошо отжать.
4. Огурцы порезать также, если они большие и кружками, если для салата выбраны корнишоны.
5. Лук почистить и мелко нашинковать.
6. С горошка хорошо слить жидкость. В идеале лучше заменить консервированный продукт свежим. В этом случае горошек необходимо поджарить на сковороде или отварить в течение 3 минут на среднем огне.
7. На следующем этапе необходимо смешать все ингредиенты, заправить маслом.
8. Перед подачей к столу стоит остудить в течение 1-2 часов.

На заметку

Если захотелось консервированных или засоленных продуктов, то можно сделать именно винегрет. В этом салате смешиваются овощи с разными вкусовыми качествами и свойствами. Это блюдо вкусное, сытное, но при этом содержит мало калорий и жиров. Самый главный компонент блюда – это, конечно, свекла. Она способствует мягкому, но эффективному очищению организма. Приведение микрофлоры кишечника и секреции желудка – один из первых и важных шагов на пути к желанной фигуре. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 75 ККал.
• Белки 1,8 г.
• Жиры 3,7 г.
• Углеводы 8,8 г.

Рецепт приготовления

Хотите удивить гостей, порадовать домочадцев? Рецепт маринованной селёдки в томатном соусе по-норвежски поможет украсить любой праздник. Закуска отлично сочетается с разными блюдами, подходит под многие крепкие напитки.

1. Первое, что необходимо сделать – разморозить рыбу. Затем помыть ей и хорошо почистить.
2. Далее селёдку следует порезать на порционные куски толщиной около 2-2,5 см.
3. Из остальных ингредиентов требуется приготовить соус. Для этого смешать масло с томатной пастой и выложить в сковороду. Затем проварить на медленном огне 2-3 минуты.
4. После этого следует добавить сахар, соль и уксус. Нужно активно перемешать и снять посуду с огня.
5. Пока томатный соус остывает, лук необходимо почистить и порезать полукольцами. Затем смешать его с селедкой.
6. Залить блюдо смесью и поставить в холодильник на несколько часов. Лучше готовить вечером, а подавать к столу на следующий день.
7. Употреблять можно с отварным картофелем или рисом.

На заметку

Эта маринованная селёдка в соусе из томатов можно использовать как закуску, делая бутерброды с галетами либо батоном. Благодаря высокой калорийности и простоте употребления, оно отлично подходит для быстрого перекуса. В большом количестве селёдка содержит фтор, калий, цинк, магний, йод и натрий. Это оказывает общеукрепляющее действие на организм. Селёдка по-норвежски хорошо влияет на работу сердца, сосудов. В рыбе около 20% белка, который легко усваивается и идёт на укрепление мышечной массы. Домашний способ приготовления позволит избежать нежелательных в составе консервантов, усилителей вкуса и подсластителей. Храниться это блюдо может около 5 дней под крышкой, поэтому можно готовить двойной или тройной объём. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 192 ККал.
• Белки 16,5 г.
• Жиры 12,6 г.
• Углеводы 3,4 г.